Нови рецепти

Какво е сорбе? Сорбето е полезният първи братовчед на сладоледа, или още по-ясно казано, сорбе е замразени пюрирани свежи плодове. Освен по-полезни сорбетата са и доста по-освежаващи и по-леки от сладоледа, затова и имат своето запазено място в сърцата на любителите на летните десерти. Ягодовото сорбе с мед и мента не прави изключение, подобно на всички представители на рода “сорбе” и ягодовото сорбе с мед и мента е изключително освежаващо, разхлаждащо и много вкусно. Комбинацията от съставки го прави невероятно ароматно и прекрасна идея за вкусен десерт през горещите летни дни. Първата стъпка от рецептата за ягодово сорбе с мед и мента е изборът и подготовката на продуктите. Изберете добре узрели…

Какво по-свежо от класическа сангрия през горещите летни вечери? Сангрия с ягоди! Ягодите са първите плодове на лятото, ароматни и много вкусни. В рецептата за сангрия с ягоди, червеното вино, с което се приготвя класическата сангрия е заменено с бяло вино и така свежият коктейл с вино и плодове става много по-лек и много по-свеж. Няма по-подходящо питие за летните партита, няма по-подходящо питие за разпускане в летните вечери. В сезона на ягодите не пропускайте да приготвите този вариант на сангрия, за да се насладите по още един различен начин на тези прекрасни плодове. Първата стъпка от рецептата за сангрия с ягоди е изборът и подготовката на продуктите. Избирате добре узрели ягоди, измивате ги и ги почиствате,…

Няма спор, че сладкото от бели череши се числи към най-обичаните домашни сладки и всяка уважаваща себе си домакиня държи да има този деликатес в своята кухня. Така, сладкото от червени череши често остава в сянка и не му се обръща достатъчно внимание. Напълно незаслужено! Сладкото от червени череши е не по-малко вкусно. Рецептата за сладко от череши на Супичка е точно толкова лесна, колкото и всички останали рецепти за домашно приготвени сладка и конфитюри. Това, което отличава сладкото от череши от останалите сладка е приятният аромат на ром. Комбинацията на чудесния лилаво-розов цвят и финия аромат превръщат сладкото от череши в чудесна идея за десерт и компания на следобедното кафе, точно по правилата за…

Ягодите! Този толкова нежен и ароматен плод, който най-често консумираме в свеж в сурово състояние, е и чудесна основа за приготвяне на вкусни сладка и мармалади. Сладкото от ягоди е истинска класика, но не по-малко сполучлив вариант е и мармаладът от ягоди. Мармаладът от ягоди е фин и нежен, чудесен, както за мазане на филийки и завиване на палачинки за закуска, така и завършване на домашно приготвения чийзкейк. За разлика от сладкото от ягоди, което придобива по-тъмен цвят по време на варене, мармаладът от ягоди остава с ярък и наситен червен цвят, който му придава още по-атрактивен, а и още по-апетитетн вид. Първата стъпка от рецептата за мармалад от ягоди и изборът и подготовката на ягодите. Избирате червене,…

За да бъде храненето истински пълноценно е добре, храненето да доставя удоволствие. Това може би е и причината непрекъснато да търсим нови рецепти и да изпробваме нови варианти на познатите рецепти, за да бъде храненето разнообразно, а същевременно и да доставя удоволствие на всички сетива. Яйчените мъфини или мини омлети със спанак се отговарят на тези изисквания, като представят една стара комбинация от продукти по един нов начин, а същевременно и на всички изисквания на съвременния готвещ човек, който едновременно се опитва да се храни здравословно, като приготвя храната си сам вкъщи, но се стреми и да прекарва възможно по-малко време в кухнята, защото е засипан от безброй задачи. Освен това мини омлетите…

За семената чия се пише и говори много в последно време, безспорни за хранителните им качества и се числят към т.н.”суперхрани”. Но как да включим чия в дневното си меню и какви рецепти с чия да ползваме. Малките чия зрънца са хрупкави в сухо състояние и е необходимо да бъдат във водна среда, за да разкрият цялата си същност. Рецептата за закуска с чия, кисело мляко и плодове е една идея за вкусно и лесно приложение на малките зрънца. Комбинацията е много свежа и наистина много вкусна, а същевременно много хранителна, което я прави изключително подходяща за един силен старт на деня, прекрасна алтернатива на известната закуска на професор Мермерски за вечно здраве и младост. Комбинацията на чия…

Аспержите спадат към модерната кухня и това е безспорно. Малко по малко си пробиват път както в менютата на заведенията в България, така и на домашната българска трапеза. В края на пролетта и началото аспержите, този много вкусен и точно толкова полезен зеленчук може да бъде открит на щанда със зеленчуци в много от веригите супермаркети. И ако и вие сте попаднали на аспержи, събудили са любопитството ви и се чудите каква рецепта с аспержи да излислите, рецептата за аспержи в хамон или прошуто е идея за лесна и бърза рецепта с този вкусен зеленчук. Рецептата за аспержи с хамон и прошуто на грил не е точно рецепта, а по-скоро идея, защото може да импровизирате и да я изпълните и с друг вид шунка, който имате…

Едно от многото приложения на кутията за храна е като начин за съхраняване и пренасяне на храна на открито. Дали ще бъде обяд в парка по време на обедната почивка, или пък ще бъде обяд сред природата в почивен ден, кутията за храна е чудесна идея за всяка от тези цели. Когато смяташ да хапваш сред природата обаче е добре да съобразиш менюто, защото е възможно да нямаш маса, а може да липсва дори и пейка. Затова в кутията за храна е добре да включиш ястия, които не са течни, за можеш да ги хапваш лесно и спокойно. Супичка предлага меню за храна за излет с кутия, което освен, че е подходящо и лесно за консумация, е и балансирано и много вкусно. Още една идея как да направите менюто си…

Най-често след работа, най-вече вечер, когато нямаме време, когато нямаме сили за нещо специално стигаме до големият въпрос: КАКВО ДА ПРИГОТВЯ НАБЪРЗО? На отговора на този въпрос има посветени цели кулинарни книги, а понякога решението е по-близо от очакваното. Рецептата за пилешки филенца с майонеза и кашкавал дава отговор на всеки, който търси лесна и сполучлива рецепта, която да се приготвя за нула време. Пилешките филенца с майонеза и кашкавал са чудесна идея какво за вечеря, така и за бързо мезе за бира или вино, а същевременно са толкова вкусни, че опитали ги веднъж, със сигурност ще станат любима част от домашната ви кухня. Първата стъпка от рецептата за пилешки филенца с майонеза и кашкавал е подготовката…